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立冬 | 膳魔师给你一罐子的温暖


 

今天是立冬第十九个节气,也是冬季的第一个节气。立,建始也,表示冬季自此开始;冬者,终也,万物收藏也,动物藏身规避寒冷,经过秋收的人们也已将收获收藏入库。

立冬意味着进入寒冷的季节,民间有立冬补冬的习俗,俗话说:“立冬补冬补嘴空” 就是最好的比喻,此时是进补养生的好时候,人们可以进食温热补益的食物。

立冬吃点甜的,膳魔师焖烧罐制作薏米南瓜粥

材料:
南瓜100克 / 薏米20克 / 糯米15克
沸水适量 / 膳魔师焖烧罐1个

制作步骤:
1. 准备制作所需要的食材。
2. 薏米、糯米提前浸泡3-4小时后加适量水放进小锅煮到沸腾。膳魔师焖烧罐用沸水预热5分钟后,将水滤出。
3. 将煮开的薏米糯米连同粥水一起倒入焖烧罐中,拧紧盖子,静置过夜。;
4. 南瓜去皮去瓤,洗净后切成薄片或小块,上锅蒸20分钟左右至南瓜软烂,压成南瓜泥备用;
5. 将南瓜泥倒入膳魔师焖烧罐中,再拧紧盖子静置10分钟左右即可。

 

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